ਉਤਪਾਦ
ਚੰਗੀ ਵਿਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ CAS77-92-9
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵੇ
MF: C6H10O8
ਮੈਗਾਵਾਟ: 210.1388
CAS: 5949-29-1
1. ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ ਰੰਗਹੀਣ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਘਣਤਾ 1.54 ਹੈ।ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ 135-152 ℃.ਫਲੈਸ਼ ਪੁਆਇੰਟ 173.9 ℃.ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ 1630 g/l (20 ℃)।
2. ਰੰਗ ਰਹਿਤ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾਊਡਰ।
3. ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਮੈਥੇਨੌਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਲੱਮ, ਮਿੱਠੇ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ।
4.ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁੜ, ਸੁਕਰੋਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਰਬਨ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਮੋਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਸਤਹ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸਰਫੇਸ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੈਨਿਸਿਲੀਅਮ ਜਾਂ ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਨਾਈਜਰ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ, ਐਸਪਰਗਿਲਸ ਨਾਈਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਰਸਾਇਣਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਪੋਲੀਮਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ pH ਮੁੱਲ 1.5 ~ 2.8 ਹੈ।ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਨਿਰਜੀਵ ਹਵਾ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਠੋਸ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਿਟਰੇਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਲਟਰੇਟ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਬੇਅਸਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸਲਫਿਊਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਨਿਰਪੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਇਨ ਐਕਸਚੇਂਜ ਰੈਜ਼ਿਨ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁੱਧ, ਕੇਂਦਰਿਤ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
1. ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਏਜੰਟ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਪਲਾਸਟਿਕਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖੱਟੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਕੂਲੈਂਟਸ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਐਡਿਟਿਵ ਆਦਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਬਿਸਮਥ, ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ, ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਪਾਰਾ, ਨਿਕਲ, ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਥੋਰੀਅਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ, ਮਲਟੀਵੈਲੈਂਟ ਚੇਲੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਟਰੇਸ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਬਫਰ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ।
